Ever noticed how eating beetroot can leave your mouth all purple? That color comes from a pigment in the beetroot. Well, scientists are cleverly using that same purple pigment to dye plants. It's like giving them a makeover! We call this system the RUBY system, and it helps us see what's happening inside plant cells. It's super easy to use - no fancy equipment or harmful chemicals required. Just look with your own eyes! This system is great for teaching and research, making plant science more fun and understandable. So, next time you see a purple plant, you'll know it's not just a fashion statement - it's science at work!
Oletko koskaan miettinyt, miksi punajuuren syöminen muuttaa suun violetiksi? Se johtuu punajuuresta löytyvästä väriaineesta eli pigmentistä. Mutta tiesitkö, että tutkijat ovat keksineet käyttää tätä samaa violettia pigmenttiä muidenkin kasvien värjäämiseen? Heidän kehittämänsä RUBY-systeemi muuttaa kasveja kuin antaisi niiden tyyliin pienen muodonmuutoksen! RUBY auttaa meitä tutkimaan, mitä kasvien soluissa tapahtuu. Sen käyttö on helppoa, eikä vaadi kalliita laitteita tai vaarallisia kemikaaleja. Voit nähdä sen vaikka omin silmin! Tämä systeemi tekee kasvitieteen opiskelusta ja tutkimuksesta jännittävämpää ja helpommin ymmärrettävää. Siispä seuraavan kerran, kun näet violetin kasvin, muista: kyseessä on enemmän kuin vain ulkonäkö—se on tiedettä käytännössä!
Driessens & Verstappen
1996
Morphoteque #9
Humans can be very picky about the size, shape, and colour of the vegetables we choose from our supermarket displays. In Morphoteque #9, the artists Driessens & Verstappen, show us a collection of 32 artificial carrots, the shapes of which are based on carrots that were rejected in distribution centres for not presenting the ‘proper’ size and shape of a carrot. (Luckily, the European Commission abolished this ridiculous ban on ‘imperfect’ fruit and vegetables back in 2008 already.)
The work also refers to the selective cultivation methods required to give and preserve carrot’s present-day typical orange colour – a colour choice that was, in fact, a political one a few hundred years ago. The Netherlands made it particularly popular in the 17th century as an emblem of the House of Orange and the struggle for Dutch independence. White, yellow, red, and purple carrots do exist but are raised primarily as novelty crops.
Driessens & Verstappen
1996
Morphoteque #9
Ihmiset voivat olla hyvin nirsoja kaupasta valitsemiensa vihannesten koon, muodon ja värin suhteen. Morphoteque #9 -teoksessa taiteilijat Driessens & Verstappen näyttävät meille 32 keinotekoisen porkkanan kokoelman. Niiden muodot perustuvat jakelukeskuksissa hylättyihin porkkanoihin, koska ne eivät edustaneet porkkanan "oikeaa" kokoa ja muotoa. (Onneksi Euroopan komissio poisti tämän naurettavan hedelmä- ja vihanneskiellon jo vuonna 2008.)
Teos viittaa myös valikoiviin viljelymenetelmiin, joita tarvitaan porkkanan nykyisen tyypillisen oranssin värin tuottamiseen ja säilyttämiseen – värivalinta, joka oli itse asiassa poliittinen muutama sata vuotta sitten. Alankomaat teki siitä erityisen suositun 1600-luvulla Orangen suvun ja Alankomaiden itsenäisyystaistelun tunnuksena. Valkoisia, keltaisia, punaisia ja violetteja porkkanoita on olemassa, mutta niitä kasvatetaan pääasiassa uutuuskasveina.
